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춘곤증을 몰아내는 반찬 쪽파 생김치 재료 쪽파 2단, 붉은 고추 3개, 소금 약간, 양념(까나리 액젓 1/3컵, 고운 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 4큰술, 다진 생강 1작은술, 찹쌀 죽 5큰술, 소금 약간) 이렇게 만드세요! 1 쪽파는 싱싱한 것으로 준비해 뿌리를 자르고 다듬어 씻는다. 2 손질한 쪽파는 까나리액젓에 담가 숨을 죽여 절인다. 3 홍고추는 씨를 발라내 어슷하게 채 썬다. 4 쪽파의 숨이 죽으면 까나리액젓을 따라 내고 그 따라낸 액젓에 고춧가루를 불려준다. 5 고춧가루가 불려지면 다진 마늘과 다진 생강, 찹쌀 죽을 버무려 양념을 만들고 소금으로 간한다. 6 절군 쪽파를 준비한 양념에 버무려 5줄기씩 돌돌 말아 묶어 채 썬 붉은 고추와 함께 버무려 항아리에 담는다. 7 그릇에 묻은 양념에 물을 아주 조금만 부어 소.. 2007. 3. 10.
말잘하는 10가지 방법 말 잘하는 10가지 방법 1. 다른 사람의 이야기 도중에 끼어 들지 않는다 - 상대방의 이야기는 끝까지 경청한다 2. 말하기 전에 먼저 생각한다 - 해도 되는 이야기인지, 어떻게 말해야 할지 등을 미리 생각하고 신중하게 말한다 3. 당황해서 서둘러 대답하지 않는다 - 사전에 충분히 준비해서 질문에 대비한다 - 충분한 검토 없이 서둘러 대답해서 실언이 되지 않도록 한다 4. 질문과 대답을 간결하게 한다 - 말하고자 하는 요지를 간략하게 말한다 - 장황하게 말해서 전달하려는 내용을 파악할 수 없는 경우가 되지 않도록 유의한다 5. 처음 할 이야기와 나중에 할 이야기를 구별해서 한다 - 이야기에도 흐름이 있어 어떤 이야기를 먼저 하느냐에 따라 듣는 사람의 이해 정도가 달라짐 - 어떤 순서로 이야기를 풀어가는 .. 2007. 2. 26.
장수 건강법 장수 건강법 ◈ 마음의 안정 인간의 마음은 안정이 필요하다. ◈ 의복의 청결 의복의 청결은 당연한 일이다. 직접 피부에 닿는 속옷, 양말 등은 되도록 흡수성과 통기성이 좋은 면 종류를 사용하고 매일 바꾸도록 해야한다. 매일 세탁한 것으로 바꾸지 않으면 건강 장수에 지장이 된다. 그리고 직접 살결에 닿게 입는 것은 모 제품이나 화학섬유는 되도록 피하는 것이 건강에 좋다. 특히 호흡기가 약한 사람이나 폐결핵 환자는 모포나 오리 털을 넣은 가벼운 이불을 덮고 자면 좀처럼 낫지 않는다. 잠옷이나 파자마 같은 것도 3일 이상 입지 않도록 해야 한다. ◈ 침구의 일광 소독과 세탁 평상시에 침구의 일광 소독을 하고 있는 사람에게는 병이 없다고 한다. 단, 일광 소독 후의 관리는 주의하지 않으면 안 된다. 태양에 말리.. 2007. 2. 22.
피로회복 방법 5단계 Case 1 육체적 피로도가 심하다 잠을 충분히 잤는데도 일어나서 몸이 개운하지 않고 피로가 쌓여 있는 듯하며, 뒷목이 장시간 뻐근할 때는 몸이 허약해서 생기는 피로보다는 육체적 피로로 과로나 스트레스가 원인이다. Point 주로 간과 신장의 기능이 떨어져 몸이 허약해진 상태이기 때문에 지속적으로 피로가 쌓이게 되는 것이다. 간과 신장의 기능을 보충한다. 쌍화탕_ 가장 유명한 피로 회복제로 기력이 떨어졌을 때 기를 보강하고 근육에 영양을 공급하여 피로 해소에 탁월한 효과가 있다. 하지만 약으로 지어 먹을 수 없다면 집에서 쌍화차를 끓여 먹는 것도 방법. 매실_ 간의 해독 작용을 돕고 시트르산이 풍부하여 갈증과 피로를 풀기에도 효과적. 매실차나 매실주, 매실 장아찌 등 모두 좋다. 부추죽_ 부추와 보리새우.. 2007. 2. 21.

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